CLAFOUTIS AUX MÛRES DU JARDIN VILLA FARESE

MIEL DE LAVANDE

Temps de préparation : 15 MN
Temps de cuisson : 40 MN

INGRÉDIENTS

250 g de Mûres
100 g de farine T65 bio
125 g de sucre roux Bio
3 oeufs
10cl de lait
2 c. à soupe de poudre d’amandes
2 c. à soupe de miel de lavande liquide
1 sachet de sucre vanillé ou bien gratté une gousse de vanille
1/2 c à café de cumin
100g d’amandes grillée

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 200°

Beurrer un plat à tarte de 26 cm de diamètre, répartir les mûres. Réserver 6 à 8 mûres pour la décoration.

Faire griller les amandes dans une poêle, réserver.

Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, les œufs, le lait, la poudre d ‘amandes, le miel de lavande et le sucre vanillé. Si le miel est figé le mettre dans un bol, et mettre au four micro-onde 30s pour le rendre liquide.

Verser le mélange sur les mûres, parsemer d’amandes grillées et mettre au four 30mm.

Servir froid.

BON APPETIT !

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